POR ANTONIO BLANCO
EXPRESO- LA RAZÓN
El precio de la barbacoa registra un nuevo incremento en carnicerías de colonias del municipio, donde amas de casa reportan que con el mismo dinero ahora les entregan menor cantidad de producto.
María de Jesús Vázquez, ama de casa, señaló que en una carnicería donde habitualmente compraba 100 pesos de barbacoa para su familia, ahora adquirió 80 pesos y le entregaron una bolsita que parece ser de 30 o 40 pesos.
Explicó que, anteriormente consideraba que comprar en carnicería garantizaba además de un mejor sabor también una mejor porción, sin embargo ahora la situación ha cambiado y el costo se ha elevado de manera considerable.
Indicó que pensó en acudir con vendedores que se instalan en esquinas de su propia colonia, a pesar de que en ocasiones el sabor no siempre es el mejor, sin embargo ahí también manejan casi el mismo precio que en una carnicería, por lo que 80 pesos ya no alcanzan para la barbacoa del fin de semana.
Añadió que, ante el encarecimiento, muchas familias que compraban sábado y domingo, ahora solo les alcanza para el puro domingo, y de seguir así la compra se iría a una o dos veces por mes, al convertirse este platillo tan tradicional de los mantenses en un producto que ya no está al alcance del bolsillo.
