POR RAMIRO ORTEGA VALDEZ
EXPRESO-LA RAZÓN
La creciente comercialización de productos elaborados con jarabe de maíz y la importación de mercancía de origen chino mantienen frenado el desarrollo económico y productivo de la apicultura en el sur de Tamaulipas, donde alrededor de 700 productores resisten una competencia desleal y que cada año reduce más sus posibilidades de crecimiento.
Apicultores de municipios como Llera, Ocampo, Gómez Farías, Antiguo Morelos, Nuevo Morelos y El Mante coinciden en que, este problema existe desde hace varios años, aunque se agravó hace aproximadamente entre 10 y 15 años, cuando comenzó a proliferar la venta de productos apócrifos en dulcerías, chileras, puestos ambulantes y otros establecimientos, donde se ofrecen como miel de abeja, pese a estar elaborados principalmente con jarabe de maíz.
Explicaron que, incluso vendedores ambulantes que recorren calles o se instalan en plazas comercializan estos productos sin etiqueta nutrimental, confundiendo al consumidor, y advierten que, mientras la miel natural aporta vitaminas, antioxidantes y múltiples beneficios para la salud, los jarabes únicamente contienen azúcares que elevan los niveles de glucosa, sin ofrecer las propiedades del néctar natural.
Los productores lamentaron que, negocios que anteriormente representaban importantes centros de consumo, como panificadoras, restaurantes y pastelerías, han reducido significativamente la compra de miel natural, incluso, algunos estiman que la demanda cayó hasta en un 70 por ciento.
Esta situación ha disminuido las utilidades del sector y frenado las inversiones necesarias para ampliar colmenas, renovar equipo y fortalecer una actividad que representa el sustento de numerosas familias, por lo que ahora buscan colocar miel de mayor calidad en mercados de exportación.
Ante este escenario, hicieron un llamado a la población para adquirir miel directamente con los apicultores en los puntos de venta identificados de los municipios de la región, al señalar que la diferencia de precio es mínima frente a la garantía de consumir un producto auténtico, seguro y de alta calidad.
Subrayaron que cada compra fortalece el trabajo de quienes invierten durante todo el año para producir miel natural y contribuye a preservar una actividad esencial para la economía rural, la conservación de las abejas y el equilibrio ambiental de Tamaulipas.
