POR RAMIRO ORTEGA VALDEZ
EXPRESO-LA RAZÓN
La actividad apícola enfrenta actualmente uno de sus escenarios más complicados debido a la comercialización de productos apócrifos que se ofrecen como miel natural y que afectan directamente la economía de cientos de familias dedicadas a esta actividad.
Carlos Guerrero Estrada, productor de miel dijo que además de las afectaciones derivadas de la sequía y el cambio climático, los apicultores deben competir con productos importados y mezclas elaboradas con alta fructosa de maíz que se venden a precios considerablemente menores.
Indicó que, muchos consumidores adquieren estos productos creyendo que se trata de miel auténtica, sin conocer que en la mayoría de los casos se trata de sustitutos de baja calidad que no cumplen con los estándares requeridos.
Comentó que, el uso excesivo de pesticidas en zonas agrícolas también provocó una disminución importante en la población de abejas, situación que redujo la capacidad de producción de numerosos apiarios y elevó las dificultades económicas para quienes dependen de esta actividad.
En este sentido, el apicultor añadió que, actualmente solo una pequeña parte de la miel comercializada en el país es completamente genuina, mientras que el resto corresponde a productos alterados que se distribuyen tanto en centros comerciales como en ventas informales.
Por último, dijo que las microempresas dedicadas a la apicultura son administradas y producidas por familias completas que durante décadas lograron sostenerse gracias a esta actividad.
